Ramseyブランド オーストラリア産 仔牛肉

工場所在地	カシノ、ニューサウスウェールズ州、オーストラリア
工場番号	239
チルド賞味期限	製造日より77日

商品について

オーストラリアの恵まれた自然環境の中で育てられた仔牛です。
離乳後放牧され、生後役6ヶ月程度飼育されます。肉色は牛肉より薄く、筋繊維が細かいのでしっとりとした食感です。あっさりした風味は、いろいろなソースや味付けに適していて、幅広い用途でお使い頂けます。
商品としてはバックストラップ、テンダーロインといったメイン商品から、バラ、モモ、内蔵肉など豊富に揃えておりますので、通年メニューだけでなく季節メニューにも対応出来ます。

商品リスト

ボーンインシャンク	バックストラップ（ロース） テンダーロイン（ヒレ）
ポイントエンドブリスケット	インサイド
レッグセット（インサイド、アウトサイド、ナックル、ランプ）

内蔵肉

タン（スイスカット）	チークミート（ほほ肉）
ホールトライプ（第一、第二胃）	スイートブレッド（リードヴォー）